1
00:00:00,540 --> 00:00:01,620
Meu nome é Bobby Flay.

2
00:00:01,920 --> 00:00:04,150
Cada semana, um chef corajoso tentará

3
00:00:04,160 --> 00:00:05,660
me leve para minha casa.

4
00:00:05,720 --> 00:00:06,600
Este é o meu show.

5
00:00:06,720 --> 00:00:07,380
Hoje é.

6
00:00:07,440 --> 00:00:08,220
Amanhã, quem sabe?

7
00:00:08,540 --> 00:00:09,700
Oh, conversa fiada.

8
00:00:09,980 --> 00:00:11,950
Esta batalha culinária vai abalar

9
00:00:11,960 --> 00:00:12,760
em duas rodadas.

10
00:00:13,000 --> 00:00:15,070
Primeira rodada, para chegar até mim, dois contendores

11
00:00:15,080 --> 00:00:16,930
têm que passar um pelo outro usando um

12
00:00:16,940 --> 00:00:18,480
ingrediente de minha escolha.

13
00:00:18,640 --> 00:00:19,680
É fazer ou morrer, Bobby.

14
00:00:19,860 --> 00:00:21,890
Duas pessoas que me conhecem bem decidirão

15
00:00:21,900 --> 00:00:23,600
quem tem as habilidades para me vencer.

16
00:00:23,600 --> 00:00:26,350
Peter! Segunda rodada, eu enfrento

17
00:00:26,360 --> 00:00:27,320
o candidato vencedor.

18
00:00:27,460 --> 00:00:29,690
Vamos! É a vez deles me surpreenderem

19
00:00:29,700 --> 00:00:31,180
com seu prato exclusivo.

20
00:00:31,360 --> 00:00:33,720
O que? Não tente isso em casa.

21
00:00:33,800 --> 00:00:35,280
Eu sei que você conseguiu, Bobby!

22
00:00:36,140 --> 00:00:37,930
Resumindo, você vai ficar sem

23
00:00:37,940 --> 00:00:40,240
hora! Todo mundo quer me vencer.

24
00:00:45,780 --> 00:00:48,330
Esta noite, um dos meus co-apresentadores é um Titã em

25
00:00:48,340 --> 00:00:50,290
a Cozinha e o outro um Titã de

26
00:00:50,300 --> 00:00:52,070
Comédia. Venha, Chef Brooke

27
00:00:52,080 --> 00:00:54,280
Williamson e o ator Randall Park.

28
00:00:58,480 --> 00:01:01,480
APLAUSOS MUSICAIS

29
00:01:05,540 --> 00:01:06,660
Randall Park está aqui.

30
00:01:06,740 --> 00:01:08,690
Ele está em muitas das minhas comédias favoritas,

31
00:01:08,700 --> 00:01:09,260
isso é certo.

32
00:01:09,720 --> 00:01:11,440
Escritório, recém-saído do barco.

33
00:01:11,660 --> 00:01:12,870
Olha, eu gosto do jeito que você faz isso sem

34
00:01:12,880 --> 00:01:13,430
um sorriso.

35
00:01:14,360 --> 00:01:15,500
O que está acontecendo, Randall?

36
00:01:15,640 --> 00:01:16,430
Estou animado por estar aqui.

37
00:01:16,440 --> 00:01:17,320
Estou tão feliz por ter você.

38
00:01:17,440 --> 00:01:18,320
Você é um cara de Los Angeles, certo?

39
00:01:18,420 --> 00:01:19,750
Cara de Los Angeles. Você já esteve em Brooks

40
00:01:19,760 --> 00:01:21,900
Restaurante? Não, mas eu vou.

41
00:01:21,900 --> 00:01:22,530
Estávamos conversando sobre isso.

42
00:01:22,540 --> 00:01:23,140
É tão bom.

43
00:01:23,460 --> 00:01:24,120
É tão incrível.

44
00:01:24,360 --> 00:01:26,030
Obrigado. Você sabe, meu personagem em

45
00:01:26,040 --> 00:01:27,940
Fresh Off the Boat era dono de uma churrascaria.

46
00:01:28,020 --> 00:01:30,490
Certo. Então eu sinto que sei muito sobre

47
00:01:30,500 --> 00:01:31,880
cozinhar e comida.

48
00:01:31,940 --> 00:01:33,240
Realmente? Sim. Você é um bom cozinheiro?

49
00:01:33,420 --> 00:01:34,840
Sim. Qual é a sua especialidade?

50
00:01:36,540 --> 00:01:37,320
Como torrada.

51
00:01:38,440 --> 00:01:40,220
RISOS Brindar é uma arte.

52
00:01:40,340 --> 00:01:41,850
Bem, as torradas podem ser muito diferentes

53
00:01:41,860 --> 00:01:43,260
direções. Exatamente. Isso mesmo.

54
00:01:43,420 --> 00:01:44,800
Torrada clara, torrada escura.

55
00:01:45,240 --> 00:01:47,520
Exatamente. Você tem alguma estratégia esta noite,

56
00:01:47,540 --> 00:01:49,590
Brooke? Estive aqui algumas vezes e

57
00:01:49,600 --> 00:01:51,580
Randall, meu histórico é muito bom.

58
00:01:51,620 --> 00:01:52,230
É muito bom.

59
00:01:52,240 --> 00:01:52,850
É muito bom.

60
00:01:52,860 --> 00:01:53,350
Por que é que?

61
00:01:53,360 --> 00:01:55,540
Quando estou aqui, trago meu melhor jogo.

62
00:01:55,640 --> 00:01:56,190
Você sabe o que?

63
00:01:56,700 --> 00:01:58,340
Garanto que você vai perder hoje.

64
00:01:58,740 --> 00:01:59,640
Eu garanto isso.

65
00:02:00,100 --> 00:02:01,100
Bem, vou trazer alguns chefs.

66
00:02:01,260 --> 00:02:01,820
Vamos começar.

67
00:02:03,200 --> 00:02:06,230
Nosso primeiro chef é um chef venezuelano que

68
00:02:06,240 --> 00:02:08,250
passou mais de uma década cozinhando em super

69
00:02:08,260 --> 00:02:12,020
iates. É o chef Marcos Spaziani.

70
00:02:12,840 --> 00:02:17,640
APLAUSOS Uau. Vamos!

71
00:02:18,760 --> 00:02:20,910
Nosso próximo concorrente é conhecido por colocar

72
00:02:20,920 --> 00:02:23,250
giros modernos sobre o vietnamita de sua mãe

73
00:02:23,260 --> 00:02:26,190
receitas. Aqui para dançar em círculos ao seu redor

74
00:02:26,200 --> 00:02:28,620
esta noite, é o chef Richard Van Le.

75
00:02:28,920 --> 00:02:31,140
Sim! APLAUSOS

76
00:02:33,620 --> 00:02:35,420
Ah, ah. O que?

77
00:02:36,320 --> 00:02:39,600
O que? O que? O que?

78
00:02:40,240 --> 00:02:41,220
O que? O que? Ele venceu!

79
00:02:42,660 --> 00:02:44,320
Você pode fazer isso, Bobby?

80
00:02:45,540 --> 00:02:46,960
Isso é muito bom.

81
00:02:50,400 --> 00:02:52,360
Marcos, Ricardo. Como tá indo?

82
00:02:52,740 --> 00:02:53,290
Estou aqui para fumar você.

83
00:02:53,520 --> 00:02:54,940
Você fuma? Oh, você está aqui para me fumar?

84
00:02:56,220 --> 00:02:57,470
Bobby, espero que você saiba nadar

85
00:02:57,480 --> 00:02:59,120
porque vou afundar você esta noite.

86
00:02:59,360 --> 00:03:03,090
Oh! Oh! Tudo bem, bem, antes disso

87
00:03:03,100 --> 00:03:04,600
acontece, vocês devem passar um pelo outro.

88
00:03:06,280 --> 00:03:07,940
Descendo, querido, descendo.

89
00:03:08,100 --> 00:03:09,010
É assim que vai funcionar.

90
00:03:09,020 --> 00:03:10,390
Vou colocar 20 minutos no relógio

91
00:03:10,400 --> 00:03:12,650
e você deve fazer o ingrediente do meu

92
00:03:12,660 --> 00:03:14,520
escolha, a estrela do seu prato.

93
00:03:14,940 --> 00:03:16,620
E esse ingrediente é...

94
00:03:17,140 --> 00:03:17,940
queijo vaneer.

95
00:03:19,320 --> 00:03:21,410
APLAUSOS Encontre isso em muitos indianos

96
00:03:21,420 --> 00:03:22,980
culinária. Queijo bem firme.

97
00:03:23,700 --> 00:03:25,260
Certo, pessoal, 20 minutos no relógio.

98
00:03:25,420 --> 00:03:27,510
É hora de acelerar com isso

99
00:03:27,520 --> 00:03:30,280
painel. APLAUSOS

100
00:03:33,840 --> 00:03:35,100
Você gosta deste riacho de queijo?

101
00:03:35,120 --> 00:03:36,790
Eu adoro, mas não tem muito

102
00:03:36,800 --> 00:03:38,320
sabor. Com o que você combinaria isso?

103
00:03:38,560 --> 00:03:41,110
Acho que me concentraria em conseguir um realmente

104
00:03:41,120 --> 00:03:43,290
crosta fortemente temperada na parte externa

105
00:03:43,300 --> 00:03:45,290
aquele queijo e talvez transformá-lo em um

106
00:03:45,300 --> 00:03:46,580
algum tipo de salada de pão.

107
00:03:47,200 --> 00:03:48,610
Randall, você é fã de paneer?

108
00:03:48,620 --> 00:03:50,120
Eu adoro paneer.

109
00:03:50,200 --> 00:03:51,800
Sim. Coloquei na minha torrada.

110
00:03:52,480 --> 00:03:55,290
RISOS Ingredientes como este sem

111
00:03:55,300 --> 00:03:57,530
sabor. Você precisa tentar usar acidez

112
00:03:57,540 --> 00:03:59,640
e especiarias. Sabores que estouram.

113
00:03:59,860 --> 00:04:00,840
Marcos, o que você está fazendo?

114
00:04:01,540 --> 00:04:03,910
Tostada. Isso vem na minha mente imediatamente

115
00:04:03,920 --> 00:04:06,020
fazer uma tostada com queijo paneer,

116
00:04:06,140 --> 00:04:08,050
ótima comida, sementes de romã, abacate

117
00:04:08,060 --> 00:04:09,720
musse. Isso parece muito inteligente.

118
00:04:09,840 --> 00:04:10,940
Sim, eu adoro isso.

119
00:04:11,640 --> 00:04:14,170
Nasci em Caracas, Venezuela e minha mãe

120
00:04:14,180 --> 00:04:15,780
me empurrou no caminho da culinária.

121
00:04:15,920 --> 00:04:18,490
Quando me formei como chef, manifesto

122
00:04:18,500 --> 00:04:20,420
tudo que eu já sabia.

123
00:04:20,460 --> 00:04:22,620
Quero aparecer em revistas e jornais,

124
00:04:22,760 --> 00:04:25,010
cozinhar para celebridades, presidentes, trabalhar

125
00:04:25,020 --> 00:04:25,820
num super-jazz.

126
00:04:26,020 --> 00:04:28,180
Eu me vi e fiz isso.

127
00:04:28,440 --> 00:04:30,710
No meu restaurante cozinhamos pratos asiáticos e latinos

128
00:04:30,720 --> 00:04:32,760
Americano e Europeu todos juntos.

129
00:04:33,020 --> 00:04:33,860
É super único.

130
00:04:34,160 --> 00:04:36,270
Esta é a minha primeira competição, meu

131
00:04:36,280 --> 00:04:38,180
todos os 26 anos de carreira.

132
00:04:38,600 --> 00:04:40,610
Estou aqui hoje para provar que quanto mais

133
00:04:40,620 --> 00:04:42,700
pressão, mais afiado eu me torno.

134
00:04:43,100 --> 00:04:44,440
Bobby, estou indo atrás de você.

135
00:04:44,780 --> 00:04:45,590
Espero que você saiba nadar.

136
00:04:45,600 --> 00:04:47,300
Como você está aí, chef?

137
00:04:47,620 --> 00:04:49,630
Natação, mano. Eu nunca trabalhei com

138
00:04:49,640 --> 00:04:51,090
queijo paneer, mas eu comi muito

139
00:04:51,100 --> 00:04:52,930
Caril indiano com queijo paneer

140
00:04:52,940 --> 00:04:54,020
isso. Ricardo, o que você está fazendo?

141
00:04:54,520 --> 00:04:56,410
Vou fazer um paneer, amarelo vietnamita

142
00:04:56,420 --> 00:04:58,670
caril. Vou fritar o paneer com

143
00:04:58,680 --> 00:04:59,320
um pouco de farinha de arroz.

144
00:04:59,660 --> 00:05:01,640
Muito bom. Caril vietnamita amarelo.

145
00:05:01,800 --> 00:05:02,920
Muito comum na minha família.

146
00:05:03,080 --> 00:05:04,600
Esperançosamente, isso irá melhorar o queijo.

147
00:05:04,880 --> 00:05:06,440
Gosto muito dessas duas ideias.

148
00:05:06,740 --> 00:05:07,400
Tudo é migalha.

149
00:05:09,060 --> 00:05:10,280
E aí? Meu nome é Richard Bang Le.

150
00:05:10,600 --> 00:05:12,110
Eu cresci perto de muitas mulheres incríveis

151
00:05:12,120 --> 00:05:13,430
que fez comida incrível.

152
00:05:13,440 --> 00:05:16,110
Meu restaurante, Mata, é perfeito

153
00:05:16,120 --> 00:05:17,790
representação do que é ser

154
00:05:17,800 --> 00:05:19,650
Americano vietnamita. Porque eu moro em

155
00:05:19,660 --> 00:05:21,790
Portland, eu forneço todos os meus vegetais

156
00:05:21,800 --> 00:05:24,040
e proteínas do noroeste do Pacífico,

157
00:05:24,220 --> 00:05:26,310
mas eu ainda aplico todos esses vietnamitas

158
00:05:26,320 --> 00:05:27,410
técnicas que aprendi com meu

159
00:05:27,420 --> 00:05:30,370
família. Fui nomeado chef estrela em ascensão por

160
00:05:30,380 --> 00:05:31,780
chefs estrelas em 2023.

161
00:05:32,220 --> 00:05:33,970
Estou aqui para mostrar o legado da minha família

162
00:05:33,980 --> 00:05:35,500
pratos no grande palco.

163
00:05:36,100 --> 00:05:37,500
Se não estou cozinhando, estou quebrando.

164
00:05:37,780 --> 00:05:39,000
Hoje estou aqui para quebrar Bobby.

165
00:05:43,520 --> 00:05:45,530
Você está mexendo com muitas coisas diferentes

166
00:05:45,540 --> 00:05:48,170
batidas. Acho que vou ter que começar

167
00:05:48,180 --> 00:05:48,960
fazendo algumas tatuagens.

168
00:05:49,380 --> 00:05:50,080
O que você ganharia?

169
00:05:50,880 --> 00:05:51,640
Não sei.

170
00:05:51,820 --> 00:05:53,690
Eu não quero conseguir algo como um chef

171
00:05:53,700 --> 00:05:54,760
faca. Você tem um desses?

172
00:05:55,600 --> 00:05:56,920
Não. Eu tenho uma colher.

173
00:05:57,860 --> 00:05:58,960
Eu tenho uma faca de chef.

174
00:05:59,120 --> 00:05:59,670
Você faz?

175
00:06:00,540 --> 00:06:02,060
Faca de chef frontal completa.

176
00:06:03,700 --> 00:06:05,230
O queijo eu tempero com alho

177
00:06:05,240 --> 00:06:07,520
pó, cebola em pó, páprica em pó,

178
00:06:07,600 --> 00:06:09,410
sal e pimenta para pelo menos trazer um pouco

179
00:06:09,420 --> 00:06:12,340
sabor. Eu tenho gengibre, alho,

180
00:06:12,640 --> 00:06:15,070
pimentões e chalotas para a base de

181
00:06:15,080 --> 00:06:17,050
o curry. Também vou adicionar um pouco de curry

182
00:06:17,060 --> 00:06:19,080
colar. Faltam 15 minutos, pessoal.

183
00:06:20,500 --> 00:06:21,400
Então, o que você está fazendo?

184
00:06:21,760 --> 00:06:22,710
No momento, estou trabalhando neste amarelo

185
00:06:22,720 --> 00:06:24,270
caril. Vou adicionar um pouco de açafrão, faça

186
00:06:24,280 --> 00:06:24,880
fica um pouco mais amarelo.

187
00:06:25,060 --> 00:06:26,510
Incrível. Você tem algumas pessoas no

188
00:06:26,520 --> 00:06:27,560
público aqui? Sim.

189
00:06:27,680 --> 00:06:28,970
Meu mano, Terrence de Portland, e eu

190
00:06:28,980 --> 00:06:31,020
tenho minhas duas irmãs, Mai e Trang.

191
00:06:31,100 --> 00:06:33,160
Ah, legal. Uma lágrima para Richard, pessoal.

192
00:06:34,700 --> 00:06:36,310
Depois de adicionar o leite de coco, vou

193
00:06:36,320 --> 00:06:37,080
faça o molho.

194
00:06:37,260 --> 00:06:37,810
Agradável e grosso.

195
00:06:38,540 --> 00:06:39,860
Marcos, como você está se sentindo?

196
00:06:40,160 --> 00:06:41,420
Eu sou bom. Você está feliz por estar aqui?

197
00:06:41,740 --> 00:06:43,470
A vida é sempre uma competição, então eu

198
00:06:43,480 --> 00:06:44,660
competir todos os dias.

199
00:06:45,840 --> 00:06:47,320
Mousse de abacate é muito simples.

200
00:06:47,540 --> 00:06:49,980
Azeite, sal, pimenta, suco de limão.

201
00:06:50,220 --> 00:06:51,610
E ouvi dizer que você tem algumas pessoas no

202
00:06:51,620 --> 00:06:53,850
audiência esta noite. Ah, meu garoto, Smos e

203
00:06:53,860 --> 00:06:55,260
Andy. Uma lágrima para Marcos.

204
00:06:55,320 --> 00:06:55,870
Obrigado.

205
00:06:57,060 --> 00:06:58,990
Agora que tenho o caldo fervendo

206
00:06:59,000 --> 00:07:01,150
do lado, eu drago o paneer no arroz

207
00:07:01,160 --> 00:07:03,450
farinha e um pouco de leitelho antes de cair

208
00:07:03,460 --> 00:07:04,140
na fritadeira.

209
00:07:04,840 --> 00:07:06,410
Depois pego as tortilhas de milho azul.

210
00:07:06,420 --> 00:07:07,760
Agradável e crocante.

211
00:07:08,240 --> 00:07:09,690
Marcos, quando você entrou aqui, você estava

212
00:07:09,700 --> 00:07:11,650
como fazer um brinde com isso, ou o

213
00:07:11,660 --> 00:07:13,160
ingredientes lhe enviam essa direção?

214
00:07:13,740 --> 00:07:15,490
Quando você provar o queijo, ele vai

215
00:07:15,500 --> 00:07:16,460
pop. Entendi.

216
00:07:16,760 --> 00:07:17,920
E então você vai se apaixonar.

217
00:07:19,640 --> 00:07:21,080
Ei, cara, você não pode acalmar os juízes,

218
00:07:21,120 --> 00:07:23,700
mano. Ele é um encantador, com certeza.

219
00:07:24,140 --> 00:07:25,540
Pouco menos de nove minutos, chef.

220
00:07:27,140 --> 00:07:27,830
É bom te ver.

221
00:07:27,840 --> 00:07:28,850
Que prazer conhecer você, cara.

222
00:07:28,860 --> 00:07:29,410
Prazer em conhecê-lo.

223
00:07:29,540 --> 00:07:29,870
Eu te amo.

224
00:07:29,880 --> 00:07:30,520
Vou me refrescar no barco.

225
00:07:30,720 --> 00:07:31,460
Ah, obrigado.

226
00:07:31,500 --> 00:07:32,570
Obrigado. No que você está trabalhando certo

227
00:07:32,580 --> 00:07:34,030
agora? Trabalhando nos cubos paneer corretamente

228
00:07:34,040 --> 00:07:36,050
agora. Faça uma pequena situação de fritura dupla

229
00:07:36,060 --> 00:07:37,390
sobre estes. Ah, fritar duas vezes?

230
00:07:37,400 --> 00:07:38,360
Ah, legal, legal.

231
00:07:38,600 --> 00:07:40,190
Você está preocupado com sua concorrência

232
00:07:40,200 --> 00:07:42,690
ali? Estou mais nervoso com o meu

233
00:07:42,700 --> 00:07:44,420
bagunças. Seu concorrente é você mesmo?

234
00:07:44,440 --> 00:07:45,610
Minha maior competição é comigo mesmo.

235
00:07:45,620 --> 00:07:46,200
Eu amo isso.

236
00:07:46,280 --> 00:07:47,700
Você sabe. Tenho muitos fãs.

237
00:07:47,780 --> 00:07:48,440
Continue matando.

238
00:07:48,460 --> 00:07:48,990
Obrigado, mano.

239
00:07:49,000 --> 00:07:51,200
Obrigado. Marcos, como vai?

240
00:07:51,480 --> 00:07:52,120
Estou pronto para ir.

241
00:07:52,580 --> 00:07:53,310
Você está pronto para ir?

242
00:07:53,320 --> 00:07:54,960
Sim, mas preciso esperar um pouco.

243
00:08:00,120 --> 00:08:02,640
Gosto desse equilíbrio entre azedo e doce.

244
00:08:02,840 --> 00:08:04,410
Você sabe o que disse, que nós vamos

245
00:08:04,420 --> 00:08:05,140
apaixone-se.

246
00:08:06,040 --> 00:08:07,170
Ela vai se apaixonar.

247
00:08:07,180 --> 00:08:09,680
Ah, Deus. Posso me apaixonar.

248
00:08:09,760 --> 00:08:10,360
Você não sabe.

249
00:08:10,480 --> 00:08:11,260
Você nunca sabe.

250
00:08:12,000 --> 00:08:12,980
Boa sorte, pessoal.

251
00:08:13,460 --> 00:08:14,200
Alguma boa informação?

252
00:08:14,300 --> 00:08:15,470
Oh, é um pesadelo lá fora.

253
00:08:15,480 --> 00:08:17,540
Oh sério? Sem brinde.

254
00:08:17,800 --> 00:08:19,060
Não, eles estão indo muito bem.

255
00:08:19,340 --> 00:08:20,180
Eles estão na zona deles.

256
00:08:20,560 --> 00:08:22,640
Para servir, coloco o caldo de curry.

257
00:08:22,940 --> 00:08:24,790
O queijo é frito perfeitamente, gostoso e

258
00:08:24,800 --> 00:08:26,410
dourado. Vou levar o manjericão tailandês, o

259
00:08:26,420 --> 00:08:28,330
coentro, a hortelã, uma rodela de limão no

260
00:08:28,340 --> 00:08:31,240
lado. Vou levar o queijo, o abacate,

261
00:08:31,680 --> 00:08:33,330
toranja, algumas sementes de romã.

262
00:08:33,340 --> 00:08:35,400
E então vou querer algumas ervas.

263
00:08:35,680 --> 00:08:37,990
Ah, olha essa tostada folheada chegando

264
00:08:38,000 --> 00:08:39,060
vivo. É lindo.

265
00:08:39,440 --> 00:08:40,960
Grade Cherubina no topo.

266
00:08:41,460 --> 00:08:43,710
10, 9, 8.

267
00:08:43,720 --> 00:08:44,980
Ambos parecem muito confiantes.

268
00:08:45,360 --> 00:08:46,460
Você não vê isso com muita frequência.

269
00:08:46,600 --> 00:08:47,560
Ambos são profissionais.

270
00:08:47,720 --> 00:08:50,880
4, 3, 2, 1.

271
00:08:53,480 --> 00:08:56,210
Eu consegui usar um antigo

272
00:08:56,220 --> 00:08:57,740
receita de curry da minha família.

273
00:08:57,940 --> 00:08:59,580
Muito amor foi investido neste prato.

274
00:09:00,160 --> 00:09:00,690
Aí está.

275
00:09:00,700 --> 00:09:01,610
Sinto orgulho de mim mesmo.

276
00:09:01,620 --> 00:09:03,620
Na verdade, é um prato muito complexo.

277
00:09:03,920 --> 00:09:04,720
É um vencedor.

278
00:09:31,840 --> 00:09:33,750
Toranja fresca. Eu acho que eu faria

279
00:09:33,760 --> 00:09:36,320
adorei mais sal em todo o prato.

280
00:09:36,500 --> 00:09:38,690
E essas microverdes, elas realmente não

281
00:09:38,700 --> 00:09:40,330
adicione muito sabor em cima disso

282
00:09:40,340 --> 00:09:42,410
tostada. Se eu tivesse feito isso, eu

283
00:09:42,420 --> 00:09:44,410
provavelmente teria colocado, tipo, espaguete

284
00:09:44,420 --> 00:09:45,080
no topo.

285
00:09:46,560 --> 00:09:49,500
Da próxima vez, pense nisso.

286
00:09:50,100 --> 00:09:51,910
Chef Ricardo. Hoje eu fiz vietnamita

287
00:09:51,920 --> 00:09:53,900
curry amarelo e paneer frito por cima.

288
00:09:56,340 --> 00:09:57,990
Minha cabeça nunca teria entrado nisso

289
00:09:58,000 --> 00:09:59,850
direção, e estou muito feliz que o seu tenha feito isso.

290
00:09:59,860 --> 00:10:02,260
Além disso, empanando o paneer.

291
00:10:02,380 --> 00:10:03,930
Você nos deu outra textura que esta

292
00:10:03,940 --> 00:10:04,840
tigela realmente necessária.

293
00:10:05,160 --> 00:10:06,770
Eu adoraria que você cortasse o

294
00:10:06,780 --> 00:10:08,020
queijo um pouco menor.

295
00:10:08,300 --> 00:10:10,150
Claro que sim. A maneira como você cozinha o paneer

296
00:10:10,160 --> 00:10:12,370
com a textura e tudo mais, é

297
00:10:12,380 --> 00:10:14,760
incrível. Acho que se eu tivesse feito isso,

298
00:10:15,940 --> 00:10:18,100
Eu colocaria espaguete por cima.

299
00:10:19,300 --> 00:10:21,290
Eu acho que vocês dois poderiam derrubar Bobby

300
00:10:21,300 --> 00:10:23,290
esta noite. Mas teremos que escolher o

301
00:10:23,300 --> 00:10:24,440
um. Só por esta noite.

302
00:10:25,140 --> 00:10:26,400
Ambas as peças são lindas.

303
00:10:26,920 --> 00:10:27,770
Eles gostam de ambos.

304
00:10:27,780 --> 00:10:29,560
É praticamente 50-50.

305
00:10:30,380 --> 00:10:32,000
Seguir em frente esta noite é...

306
00:10:34,860 --> 00:10:35,660
Chef Ricardo.

307
00:10:40,100 --> 00:10:42,910
Esta é a minha primeira competição, mas não a minha

308
00:10:42,920 --> 00:10:44,740
última competição. Isso é certo.

309
00:10:45,660 --> 00:10:47,370
Então, Richard, o prato inteiro é realmente

310
00:10:47,380 --> 00:10:48,720
vieram juntos. Foi desejável.

311
00:10:48,880 --> 00:10:50,040
Não conseguia parar de comê-lo.

312
00:10:50,180 --> 00:10:51,810
Obrigado. Quem mais aqui pensa isso

313
00:10:51,820 --> 00:10:52,720
Richard pode vencer Bobby?

314
00:10:58,240 --> 00:10:59,820
Estamos prestes a quebrar o molde.

315
00:11:00,520 --> 00:11:02,000
Pronto, pronto, vá!

316
00:11:02,260 --> 00:11:02,860
Tudo bem, Ricardo.

317
00:11:03,180 --> 00:11:04,240
Como você está se sentindo em relação ao segundo turno?

318
00:11:04,660 --> 00:11:06,280
Sinta-se bem. O que vamos cozinhar esta noite?

319
00:11:06,300 --> 00:11:07,120
Qual é o seu prato de assinatura?

320
00:11:07,400 --> 00:11:08,860
O prato principal desta noite é...

321
00:11:10,840 --> 00:11:14,010
Bunsail. Bunsail? É um vietnamita

322
00:11:14,020 --> 00:11:15,900
crepes. Eu os comi.

323
00:11:16,100 --> 00:11:18,070
Bobby, você já fez este prato antes e

324
00:11:18,080 --> 00:11:19,840
você já estragou tudo regiamente antes.

325
00:11:20,180 --> 00:11:21,020
Eu realmente não me lembro.

326
00:11:21,760 --> 00:11:23,110
O que você acha de tornarmos isso um pouco

327
00:11:23,120 --> 00:11:26,230
mais interessante? Se Bobby perder, ele terá

328
00:11:26,240 --> 00:11:27,270
para imitar seus movimentos de dança.

329
00:11:27,280 --> 00:11:30,600
Ah, perfeito. Sim, posso igualar seus movimentos.

330
00:11:30,820 --> 00:11:31,420
Isso é um sim.

331
00:11:31,760 --> 00:11:32,560
Isso é um sim.

332
00:11:33,080 --> 00:11:35,260
Nessa nota, 45 minutos no relógio,

333
00:11:35,520 --> 00:11:36,460
o tempo começa agora.

334
00:11:41,860 --> 00:11:43,300
Você conhece esse prato?

335
00:11:43,480 --> 00:11:45,480
Eu sei, mas adoro comida vietnamita.

336
00:11:45,600 --> 00:11:47,830
É um crepe recheado, mas não é o

337
00:11:47,840 --> 00:11:49,400
tradicional crepe francês.

338
00:11:49,440 --> 00:11:51,540
É feito de farinha de arroz, um pouco de açafrão,

339
00:11:51,880 --> 00:11:53,970
e é como um frito raso até ficar

340
00:11:53,980 --> 00:11:55,090
crocante. Ah, uau.

341
00:11:55,100 --> 00:11:56,390
E então você enche com coisas como

342
00:11:56,400 --> 00:11:57,620
camarão ou barriga de porco.

343
00:11:57,940 --> 00:11:59,590
Geralmente servido com molho

344
00:11:59,600 --> 00:12:01,720
o lado. Veja, estou pensando como um chef.

345
00:12:01,880 --> 00:12:04,310
Eu fazia o crepe, e depois dentro do

346
00:12:04,320 --> 00:12:06,840
crepe, mas ravióli.

347
00:12:07,400 --> 00:12:10,160
Cara, estou pronto para derrubar esse cara.

348
00:12:10,800 --> 00:12:12,770
Estou fazendo bunsail, que é vietnamita

349
00:12:12,780 --> 00:12:14,930
crepe recheado com molho de peixe, glacê, carne de porco

350
00:12:14,940 --> 00:12:17,720
barriga, tempero de camarão e geléia de beliscão,

351
00:12:17,740 --> 00:12:19,240
que é um molho de peixe.

352
00:12:19,600 --> 00:12:20,150
Eu vou vencer.

353
00:12:20,800 --> 00:12:22,470
Bem, minha abordagem é fazer um bom

354
00:12:22,480 --> 00:12:24,430
crepe de coco crocante e de qualidade.

355
00:12:24,440 --> 00:12:27,350
Meus recheios são camarão e caranguejo com um pouco

356
00:12:27,360 --> 00:12:29,220
temperos de curry e um pouco de bacon crocante.

357
00:12:29,480 --> 00:12:31,120
Não está tão longe do caminho comum.

358
00:12:31,480 --> 00:12:34,930
OK. vou começar a fazer meu crepe

359
00:12:34,940 --> 00:12:37,050
massa, farinha de arroz, amido de milho, alguns

360
00:12:37,060 --> 00:12:38,680
açafrão, um pouco de leite de coco.

361
00:12:39,040 --> 00:12:40,140
Como você está se sentindo, Bobby?

362
00:12:40,360 --> 00:12:42,030
Você está preocupado porque da última vez você

363
00:12:42,040 --> 00:12:43,540
tentou isso com um fiasco?

364
00:12:43,620 --> 00:12:44,910
Eu acho que está se transformando em um fiasco

365
00:12:44,920 --> 00:12:47,890
já. A consistência é um pouco

366
00:12:47,900 --> 00:12:50,360
grosso. Só vou adicionar um pouco de água.

367
00:12:50,640 --> 00:12:51,550
Não há dúvida sobre isso.

368
00:12:51,560 --> 00:12:52,420
Eu vou lutar aqui.

369
00:12:52,880 --> 00:12:55,330
Eu faço farinha de arroz e leite de coco

370
00:12:55,340 --> 00:12:57,330
massa. Eu quero ter certeza de que isso vai acontecer

371
00:12:57,340 --> 00:12:58,480
uma boa consistência fina.

372
00:12:58,800 --> 00:12:59,560
Estou pronto para este desafio.

373
00:12:59,780 --> 00:13:01,900
Chegando em 35 minutos, pessoal.

374
00:13:03,280 --> 00:13:05,260
Bobby, você cozinhou tanto bacon.

375
00:13:05,380 --> 00:13:06,500
O que está acontecendo aqui?

376
00:13:06,660 --> 00:13:07,320
Eu não faço ideia.

377
00:13:09,080 --> 00:13:09,860
Está morrendo de fome.

378
00:13:12,500 --> 00:13:13,840
O que mais você está fazendo?

379
00:13:14,220 --> 00:13:16,320
Eu meio que improvisei um pouco a massa.

380
00:13:16,520 --> 00:13:18,170
Voou? Totalmente improvisado, porque

381
00:13:18,180 --> 00:13:19,960
como se estivesse tão seco.

382
00:13:20,260 --> 00:13:20,810
Parece tudo bem.

383
00:13:21,040 --> 00:13:21,570
Parece tudo bem.

384
00:13:21,580 --> 00:13:24,380
Caramba. Você sabe, eu cresci em Saigon.

385
00:13:25,140 --> 00:13:27,400
Qual bairro? Central de Saigon.

386
00:13:28,800 --> 00:13:31,770
Se eu perder para Bobby neste prato, talvez

387
00:13:31,780 --> 00:13:33,400
preciso me reavaliar um pouco.

388
00:13:33,600 --> 00:13:34,640
Richard, é melhor você me vencer.

389
00:13:40,600 --> 00:13:41,940
O que eu estava fazendo?

390
00:13:43,060 --> 00:13:45,990
Richard é extremamente equilibrado, extremamente

391
00:13:46,000 --> 00:13:48,620
confiante. Tradicionalmente com Bunsail,

392
00:13:48,700 --> 00:13:50,390
você quer um molho muito bom.

393
00:13:50,400 --> 00:13:52,090
Chama-se Nick Jum, que é igual

394
00:13:52,100 --> 00:13:53,660
partes de açúcar e molho de peixe.

395
00:13:53,940 --> 00:13:56,060
Suco de limão, pimenta tailandesa e alho.

396
00:13:56,340 --> 00:13:58,050
Recentemente, minha tia me ensinou novamente como

397
00:13:58,060 --> 00:13:58,760
faça o molho.

398
00:13:58,880 --> 00:13:59,460
Realmente estourou.

399
00:13:59,840 --> 00:14:01,140
Bobby, você está fazendo molho?

400
00:14:01,400 --> 00:14:03,230
Sim. Tem um pouco de molho de peixe, um pouco de limão

401
00:14:03,240 --> 00:14:04,500
suco, peguei um pouco de açúcar.

402
00:14:04,640 --> 00:14:06,140
Pare de olhar para a mesa de Richard.

403
00:14:06,620 --> 00:14:08,160
Uh, algumas pimentas.

404
00:14:08,620 --> 00:14:09,410
O que você está fazendo aí, cara?

405
00:14:09,420 --> 00:14:09,970
Você vê isso?

406
00:14:11,160 --> 00:14:13,100
Estou tão animado para ver Bobby dançar.

407
00:14:15,160 --> 00:14:17,110
Então eu apenas refoguei o camarão e o

408
00:14:17,120 --> 00:14:19,010
caranguejo, ambos com curry em pó e sal e

409
00:14:19,020 --> 00:14:20,410
pimenta. Vai ter toneladas de

410
00:14:20,420 --> 00:14:22,230
sabor. No final do dia, vai

411
00:14:22,240 --> 00:14:24,090
para descobrir como os caranguejos são cozidos

412
00:14:24,100 --> 00:14:26,160
e o sabor do que está dentro.

413
00:14:26,920 --> 00:14:28,570
A barriga de porco vai ficar glaceada

414
00:14:28,580 --> 00:14:29,460
com meu Nick Jum.

415
00:14:29,660 --> 00:14:31,730
E para o camarão quero fazer cinco

416
00:14:31,740 --> 00:14:33,410
- tempero de especiarias. Eu quero que seja

417
00:14:33,420 --> 00:14:35,340
saboroso e perfeitamente cozido.

418
00:14:36,000 --> 00:14:37,180
Tudo bem, você tem dois minutos.

419
00:14:37,900 --> 00:14:39,100
O que? Eu estou brincando.

420
00:14:40,260 --> 00:14:42,910
22 minutos. Jeff Richard, você está animado

421
00:14:42,920 --> 00:14:45,330
pela sua vitória e pela dança que irá

422
00:14:45,340 --> 00:14:45,960
vem com isso?

423
00:14:45,980 --> 00:14:48,390
Estou mais animado para ver Bobby tentar fazer

424
00:14:48,400 --> 00:14:48,930
a dança da vitória.

425
00:14:48,940 --> 00:14:50,250
O que, você acha que pode nos mostrar um

426
00:14:50,260 --> 00:14:51,670
pequena prévia? Sim, posso te mostrar um

427
00:14:51,680 --> 00:14:52,450
coisinha. Tudo bem, tudo bem,

428
00:14:52,460 --> 00:14:54,790
tudo bem. Só um pouco, sim, só um

429
00:14:54,800 --> 00:14:55,710
um pouquinho. Só um gostinho.

430
00:14:55,720 --> 00:14:56,640
Só para que Bobby possa ver.

431
00:14:57,320 --> 00:15:02,120
OK. Isso é

432
00:15:03,460 --> 00:15:04,440
isto. É isso.

433
00:15:04,600 --> 00:15:05,440
Só um gostinho, sabe?

434
00:15:05,460 --> 00:15:06,360
Sim, isso foi incrível.

435
00:15:06,820 --> 00:15:07,440
Eu não tenho nada.

436
00:15:07,940 --> 00:15:09,160
Ah, Bobby, você está ferrado.

437
00:15:11,540 --> 00:15:13,180
Ah, um pequeno ombro?

438
00:15:13,820 --> 00:15:16,800
Patético. Patético.

439
00:15:19,360 --> 00:15:24,160
Oh! Todos

440
00:15:24,960 --> 00:15:27,590
certo, estou me aquecendo, Richard, esquentando

441
00:15:27,600 --> 00:15:29,000
para cima. Boa sorte, pessoal.

442
00:15:29,680 --> 00:15:31,410
Coloquei o camarão e o caranguejo e o

443
00:15:31,420 --> 00:15:32,180
bacon na panela.

444
00:15:32,280 --> 00:15:33,520
Derramei a massa por cima.

445
00:15:33,680 --> 00:15:34,850
Não importa o que aconteça, vou ter certeza

446
00:15:34,860 --> 00:15:36,370
que esses crepes tenham crocância para

447
00:15:36,380 --> 00:15:38,950
eles. Normalmente, eu não faço isso muitas vezes

448
00:15:38,960 --> 00:15:40,270
crepes de uma só vez, mas porque estamos no

449
00:15:40,280 --> 00:15:42,450
uma crise de tempo, decidi fazer quatro panelas

450
00:15:42,460 --> 00:15:44,870
de uma vez. Eu adiciono a cebola e o feijão

451
00:15:44,880 --> 00:15:46,210
brotos e deixe refogar um pouco

452
00:15:46,220 --> 00:15:48,620
pedaço. Firepops, a multidão está enlouquecendo.

453
00:15:48,980 --> 00:15:50,830
Em seguida, despejo a massa, certifique-se de que

454
00:15:50,840 --> 00:15:52,300
Eu consigo uma camada fina e bonita.

455
00:15:52,580 --> 00:15:54,100
O que Richard tem a seu favor,

456
00:15:54,120 --> 00:15:55,590
também, é que essa receita já foi passada

457
00:15:55,600 --> 00:15:57,220
destruiu sua família por anos.

458
00:15:57,500 --> 00:15:59,720
Pode parecer uma segunda natureza para ele.

459
00:15:59,860 --> 00:16:01,590
Sim. A partir daí eu tiro a barriga de porco

460
00:16:01,600 --> 00:16:02,980
e adicione o camarão.

461
00:16:03,220 --> 00:16:04,440
Sinto-me muito bem com o meu prato.

462
00:16:04,720 --> 00:16:06,560
Sete minutos e 30 segundos, senhores.

463
00:16:08,620 --> 00:16:10,700
Tão lindo. Isto parece delicioso.

464
00:16:11,180 --> 00:16:12,740
Isso é ótimo. Muito no controle.

465
00:16:12,880 --> 00:16:14,790
Olhe para aquele chiado gostoso e agora

466
00:16:14,800 --> 00:16:15,940
ele se mantém unido.

467
00:16:17,060 --> 00:16:19,030
Deixei cozinhar e ficar crocante e dobrei

468
00:16:19,040 --> 00:16:21,150
acabou. Estou servindo meus crepes com alguns

469
00:16:21,160 --> 00:16:22,690
folhas de alface para que possam pegar um pouco

470
00:16:22,700 --> 00:16:24,380
crepe e embrulhe na folha de alface,

471
00:16:24,700 --> 00:16:26,390
um pouco de hortelã e um pouco de coentro e meu

472
00:16:26,400 --> 00:16:29,110
molho. Mas eles apenas parecem desleixados

473
00:16:29,120 --> 00:16:30,080
e eles são muito grossos.

474
00:16:30,720 --> 00:16:32,250
Se eu entregar isso aos juízes, eu poderia

475
00:16:32,260 --> 00:16:33,040
bem, vá para casa agora.

476
00:16:33,480 --> 00:16:35,300
Não há como eu ter uma chance aqui.

477
00:16:36,720 --> 00:16:38,410
Embaraçoso. O que está acontecendo

478
00:16:38,420 --> 00:16:40,170
lá? Estou abandonando meus crepes e Brooke

479
00:16:40,180 --> 00:16:42,040
e Randall ficam tipo, o que ele está fazendo?

480
00:16:44,160 --> 00:16:46,050
Boa pergunta. Você vai com

481
00:16:46,060 --> 00:16:49,000
salada? Sim. Tenho o plano.

482
00:16:49,300 --> 00:16:50,290
Não gostei da forma como vieram os crepes

483
00:16:50,300 --> 00:16:52,380
fora. Eu preciso fazer isso de novo.

484
00:16:53,200 --> 00:16:54,060
Você precisa de um momento?

485
00:16:54,620 --> 00:16:56,530
Sim. Você está parecendo estressado aí,

486
00:16:56,540 --> 00:16:57,920
Brooke. Boa sorte, Ricardo.

487
00:16:58,400 --> 00:16:59,080
Boa sorte, Ricardo.

488
00:17:01,020 --> 00:17:02,830
Já fiz coisas mais malucas em seis minutos

489
00:17:02,840 --> 00:17:04,150
entrar nesta cozinha antes, então estou

490
00:17:04,160 --> 00:17:05,040
vou fazer mais crepes.

491
00:17:05,240 --> 00:17:07,170
Vamos. Porque se você quiser, você tem

492
00:17:07,180 --> 00:17:08,180
para acreditar.

493
00:17:08,280 --> 00:17:09,640
Você tem que acreditar.

494
00:17:09,820 --> 00:17:11,220
Você tem que acreditar.

495
00:17:11,480 --> 00:17:13,140
Ele está fazendo uma nova massa?

496
00:17:13,480 --> 00:17:15,500
Você está recomeçando com sua massa?

497
00:17:15,740 --> 00:17:17,630
Estou aqui fazendo crepes de farinha de arroz

498
00:17:17,640 --> 00:17:19,020
como tenho feito em toda a minha vida,

499
00:17:19,040 --> 00:17:21,120
querido. Eu estaria em pânico agora.

500
00:17:35,520 --> 00:17:35,950
vou colocar o molho por cima

501
00:17:35,960 --> 00:17:38,020
isso, e meu molho de peixe é perfeito.

502
00:17:38,420 --> 00:17:40,170
Eu olho para os meus crepes, eles têm uma aparência perfeita

503
00:17:40,180 --> 00:17:42,570
crosta dourada. Eu só espero que eles não estejam também

504
00:17:42,580 --> 00:17:44,470
grosso, mas agora estou apenas observando Bobby

505
00:17:44,480 --> 00:17:46,440
luta. 30 segundos.

506
00:17:46,700 --> 00:17:48,330
Estou ficando sem tempo, mas...

507
00:17:48,340 --> 00:17:49,950
Ah, ah. Eu pego meu segundo conjunto de crepes

508
00:17:49,960 --> 00:17:51,200
a placa. Uh-oh, Ricardo.

509
00:17:51,640 --> 00:17:52,200
Eles parecem melhores.

510
00:17:52,560 --> 00:17:53,280
Coloque-o em forma agora.

511
00:17:53,420 --> 00:17:53,970
Eu vejo isso.

512
00:17:53,980 --> 00:17:58,780
10, 9, 8, 7, 6, 5,

513
00:18:00,300 --> 00:18:03,860
4, 3, 2, 1.

514
00:18:05,460 --> 00:18:06,960
Bom trabalho, cara.

515
00:18:07,000 --> 00:18:07,470
Você também, cara.

516
00:18:07,480 --> 00:18:08,340
Isso foi emocionante.

517
00:18:08,760 --> 00:18:09,560
Tão bom.

518
00:18:10,920 --> 00:18:12,790
Richard, Bobby, agora gostaríamos de

519
00:18:12,800 --> 00:18:14,160
apresentá-lo aos nossos juízes.

520
00:18:14,540 --> 00:18:17,160
O diretor executivo de Alimentação e Sociedade

521
00:18:17,300 --> 00:18:20,380
no Instituto Aspen, Corbie Cumber,

522
00:18:20,920 --> 00:18:23,040
o chef e proprietário do Saigon Social,

523
00:18:23,560 --> 00:18:26,200
Helen Nguyen, chef e dona de restaurante,

524
00:18:26,460 --> 00:18:27,140
Franco Nuriagan.

525
00:18:29,780 --> 00:18:32,010
Juízes, o desafio desta noite foi Bonseo.

526
00:18:32,020 --> 00:18:33,310
Por favor, comece com a primeira placa em

527
00:18:33,320 --> 00:18:33,870
na sua frente.

528
00:18:40,440 --> 00:18:41,800
Então, Corbie, o que você acha?

529
00:18:42,300 --> 00:18:44,410
Eu acho que é um prato incrivelmente elegante

530
00:18:44,420 --> 00:18:47,230
com esses sabores sutis de camarão e

531
00:18:47,240 --> 00:18:50,610
barriga de porco. E ainda assim, acho que é um

532
00:18:50,620 --> 00:18:53,580
um pouco encharcado. Helena, o que você acha?

533
00:18:54,000 --> 00:18:55,390
Estou muito animado que haja um

534
00:18:55,400 --> 00:18:57,410
combinação de carne de porco e camarão porque

535
00:18:57,420 --> 00:18:58,340
é muito tradicional.

536
00:18:58,860 --> 00:19:00,510
Esse nguh-chum era perfeito.

537
00:19:00,520 --> 00:19:03,680
Muito bom equilíbrio de pontos, de calor,

538
00:19:03,980 --> 00:19:06,530
embora o crepe em si seja um pouco

539
00:19:06,540 --> 00:19:08,760
encharcado por dentro. Franco.

540
00:19:09,300 --> 00:19:12,450
Os sabores do camarão e da carne de porco

541
00:19:12,460 --> 00:19:13,240
são muito bons.

542
00:19:13,420 --> 00:19:15,590
Mas então, quando você dá uma mordida, parece uma

543
00:19:15,600 --> 00:19:16,920
pouco pastoso e grosso.

544
00:19:17,700 --> 00:19:20,110
Tudo bem, juízes, por favor, tentem o segundo

545
00:19:20,120 --> 00:19:24,920
Bonseo. Corbie,

546
00:19:27,800 --> 00:19:28,350
o que você acha?

547
00:19:28,600 --> 00:19:31,110
Bacon pode não ser tradicional, mas por que

548
00:19:31,120 --> 00:19:32,200
ficou bom com camarão?

549
00:19:32,620 --> 00:19:34,830
Este crepe, que era fino e crocante e

550
00:19:34,840 --> 00:19:36,080
apenas, você sabe, divertido de comer.

551
00:19:36,180 --> 00:19:38,120
Mas bem quente para um molho de pimenta.

552
00:19:38,320 --> 00:19:40,000
Bastante quente para um molho de pimenta.

553
00:19:40,640 --> 00:19:41,420
Helena, o que você acha?

554
00:19:42,160 --> 00:19:45,000
Isso tem uma crocância fina e muito boa.

555
00:19:45,200 --> 00:19:46,420
Em termos de, você sabe, técnica,

556
00:19:46,540 --> 00:19:47,180
é muito bom.

557
00:19:47,840 --> 00:19:50,050
Eu adoro bacon, mas fiquei com vontade

558
00:19:50,060 --> 00:19:51,310
Bonseo, você deveria poder provar,

559
00:19:51,320 --> 00:19:52,280
tipo, o leite de coco.

560
00:19:52,300 --> 00:19:54,710
E eu acho que o bacon simplesmente o dominou

561
00:19:54,720 --> 00:19:55,130
um pouco.

562
00:19:55,140 --> 00:19:58,600
Franco. Eu adorei o quão fina a panqueca era.

563
00:19:58,740 --> 00:20:00,330
É super crocante e é crocante

564
00:20:00,340 --> 00:20:01,930
por toda parte. eu teria gostado um pouco

565
00:20:01,940 --> 00:20:04,570
mais caramelização nas proteínas, mas

566
00:20:04,580 --> 00:20:07,030
Acho que no geral é um processo muito equilibrado

567
00:20:07,040 --> 00:20:09,410
prato. Muito bem, juízes, por favor, tomem uma

568
00:20:09,420 --> 00:20:12,060
votar. Meu peito está bombeando.

569
00:20:12,720 --> 00:20:14,640
Minhas mãos estão um pouco como cachoeiras agora.

570
00:20:15,020 --> 00:20:16,380
Estou super nervoso.

571
00:20:17,160 --> 00:20:19,200
E o vencedor é...

572
00:20:20,040 --> 00:20:21,020
Chef Bobby Flair.

573
00:20:25,140 --> 00:20:26,580
Eu tive que escolher este prato.

574
00:20:26,780 --> 00:20:29,530
Era alegria num prato, e a textura do

575
00:20:29,540 --> 00:20:31,620
o crepe... irresistível.

576
00:20:31,960 --> 00:20:33,260
Tudo bem, bem, quero dizer uma coisa.

577
00:20:33,380 --> 00:20:35,110
Eu amo muito sua energia e sua comida

578
00:20:35,120 --> 00:20:37,370
é incrível. Tipo, eu quero você de volta a cada

579
00:20:37,380 --> 00:20:39,080
temporada. Ah, diga menos.

580
00:20:40,160 --> 00:20:42,950
Diga menos. Eu quero o coração de Bobby Flair, e

581
00:20:42,960 --> 00:20:43,920
ele gosta do que eu faço.

582
00:20:44,180 --> 00:20:45,180
Estou nas nuvens.

583
00:20:45,560 --> 00:20:49,220
Bum! Ainda podemos comemorar, certo?

584
00:20:49,260 --> 00:20:54,060
Sim. Não é tão emocionante.

585
00:20:54,220 --> 00:20:55,580
É meio emocionante.